Menú de Nochevieja.
Entrantes:
Crujiente de vegetales silvestres ligeramente fermentados, sobre lecho de humus tibio y emulsión de escarcha natural.
Que ustedes lo disfruten.
martes, 28 de diciembre de 2010
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Oooooh, this is nice. Gorgeous tones. Composition.
ResponderEliminarLove it.
Sabroso. Una delicia de plato, mis felicitaciones al chef
ResponderEliminarAbrazos
Mejor, mil veces mejor que el menú de muchos restaurantes. Y más natural, por supuesto.
ResponderEliminarMe apunto a la belleza y al ingenio. Un cálido abrazo y felicidades.
ResponderEliminarY cómo no disfrutar de esta delicatesen, tan bien cocinada en tu horno fotografico.
ResponderEliminarsalu2
no sé si sabroso, pero lindo de mirar! y si la comida entra por los ojos...
ResponderEliminarMe gusta jugar a poner pegas a las fotos, aunque no siempre lo ponga en comentarios. Después de todo la crítica constructiva ayuda a mejorar a quienes tienen su ego controlado, pero en esta no puedo. Podrá llevar más o menos edición, con más o menos capas, o ser un revelado raw soberbio, o el jpeg que da automáticamente la cámara, podrá ser mil cosas, pero no dejará de ser perfecta, al menos para mí.
ResponderEliminarPerdón el peloteo, pero me ha dado rabia no haberla hecho yo.
Feliz fin de año. Felicidad siempre.
Y tanto que lo disfrutamos...
ResponderEliminarHermoso y muy fresco.. me encanto..
ResponderEliminarUn saludo..
Bellísima imagen! Todo el invierno allí, condensado en esas heladas y crujientes hojas muertas.
ResponderEliminarFelicitaciones por tus fotografías y tu blog.
Un gusto pasearse por acá.
Saludos y Buen año!!!!
Hay menús que con solo mirarlos tenemos la sensación de haber saciado nuestra mundana hambre.
ResponderEliminarIncluso el hambre espiritual deja de manifestarse y simplemente acepta lo visto como pago de su demanda.
Un abrazo
¿Se sirve tal cual o un poquito tíbio? Excelentes texturas Xuan.
ResponderEliminarFeliz año nuevo
Humus congelado, buen menú de noche vieja ;-)
ResponderEliminarEse resalte de los bordes con los micro cristales de hielo es genial, casi sobra todo lo demás.
Saludos.
Buen plato para un menú vegetariano.
ResponderEliminarMagnifica fotografía ,un matiz y una textura excelente.
Saludos Xuan.
Alimento para la mirada y para el alma.
ResponderEliminarExcelente.
Delicatessen.
ResponderEliminarDos platos, plis!
Mnnnn, muy sugerente su entrante.
ResponderEliminarUn menú inmejorable.
ResponderEliminarBesos, Xuan.
Con esa carta dan ganas de comerlo...
ResponderEliminarcomo te pille esta técnica el bueno de Adriá...
ResponderEliminarun abrazo y feliz 2011
Gracias por la sugerencia culinària. Solo olvidaste las velas con su tibio calor y esa leve luz que simplemente nos permita entrever un 2011 un poco más apacible. Por lo demás, perfecto, como siempre.
ResponderEliminarFeliz 2011!
Y una copa de alguna bebida exquisita para brindar por tus bellezas.
ResponderEliminar¡Feliz Año, Xuan!
Una buena helada para una buena fotografía. Sírvase frío.
ResponderEliminarSaludos.
Hola, me he topado con tu blog y me ha gustado mucho. La composicion, color y definicion de esta foto maravillosas; y tienes tus textos muy graciosos. Un saludo de este Leones en Puerto Rico. Y Felices Fiestas!
ResponderEliminarfeliz año nuevo !
ResponderEliminarbesitos
Es imposible no disfrutarla.
ResponderEliminarDeliciosa fotografía
Besos
(y feliz año nuevo)
gourmet fotográfico...
ResponderEliminarbon año nuevo compañero
abrazo
FELIZ AÑO NUEVO, Xuan Rata, gracias por todas estas fotografias que nos has dejado ver estos últimos meses,
ResponderEliminarestoy encantada de encontrar este blog con tus fotos, con estos trozos de tu mirada.
Magnífico el Menu de Nochevieja, será degustado..
Besos de fin de año.
un saludo y hasta pronto.
Felisa
Toda una delicattesen visual y gustativa, a pesar del frío que transmite.
ResponderEliminarTe deseo un Feliz Año Nuevo creativo y nosotros que lo veamos.
Es un placer disfrutar de la realidad de tu mano.
ResponderEliminarFeliz 2011 y que siga tu objetivo captando imágenes que compartes con nosotros.
Un beso y feliz 2011.
También un buen entrante para un año nuevo que está por comenzar.
ResponderEliminarTe deseo un feliz año, Xuan.
Great frost so beautiful.
ResponderEliminarUn beso y feliz 2011
Perfecto menú para hongos y bacterias.
ResponderEliminarTremenda la textura. Muy lograda.
ResponderEliminarSaludos.
Si tocas las pantalla se siente el frío de esa escarcha en las yemas de los dedos. Excelente 'plato'.
ResponderEliminarUn saludo.